Lão hóa và thói quen ăn uống đi đôi với nhau. Tuổi tác bị ảnh hưởng một phần bởi thói quen ăn uống của chúng ta. Vì thế, chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng dinh dưỡng là biện pháp quan trọng để trì hoãn sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Tại sao lại cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý?
Theo một nghiên cứu năm 2020 được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Nông nghiệp Vân Nam, Côn Minh, Trung Quốc, lão hóa xảy ra là do sự kết hợp của các yếu tố bên trong (như mức độ hormone, kiểu gen, chuyển hóa nội tiết...) và các yếu tố bên ngoài (như tia cực tím bức xạ, mức độ dinh dưỡng, ô nhiễm hóa chất...).
Nghiên cứu cho thấy, các thành phần chức năng chống lão hóa trong thực phẩm chủ yếu làm giảm lão hóa da theo 3 cách: hấp thụ và tham gia vào quá trình tổng hợp, chuyển hóa các thành phần của da; tăng cường hoạt động của enzym chống oxy hóa và ức chế sự suy thoái của các thành phần da góp phần duy trì tính toàn vẹn của cấu trúc da.
Vì thế chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng dinh dưỡng là biện pháp quan trọng để trì hoãn sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Các thành phần chống lão hóa trong thực phẩm là gì?
Các yếu tố dinh dưỡng phổ biến có tác dụng kiểm soát quá trình lão hóa là:
Dưới đây là 5 thói quen khi ăn uống giúp trì hoãn sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Đĩa thức ăn của bạn phải tốt cho sức khỏe
Đĩa thức ăn phải đảm bảo yếu tố lành mạnh. Trong đó, 1/2 đĩa nên có rau theo mùa; 1/4 đĩa nên có protein thiết yếu phụ thuộc vào thói quen ăn uống của bạn; 1/4 đĩa còn lại là gạo hoặc lúa mì. Đĩa thức ăn có thành phần cân đối là chìa khóa cho một cơ thể khỏe mạnh.
Chất béo nên được tiêu thụ vừa phải
Hãy bao gồm chất béo trong chế độ ăn uống của bạn nhưng phải đảm bảo rằng chất này được tiêu thụ ở mức vừa phải. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên sử dụng chất béo lành mạnh như các loại hạt, dầu ô liu.
Cắt giảm việc ăn thực phẩm chế biến sẵn
Nếu bạn muốn ngăn chặn quá trình lão hóa thì không nên ăn những thực phẩm như đường tinh luyện, ngũ cốc, đồ uống có đường, bánh mì và ngũ cốc có đường.
Để có quá trình lão hóa ngược nên sử dụng thực phẩm ở dạng tự nhiên. Chúng vẫn giữ được các chất dinh dưỡng ban đầu, vừa an toàn, vừa tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này tốt hơn rất nhiều so với các sản phẩm chế biến sẵn.
Uống nhiều nước hơn
Nước là chìa khóa của một cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy hãy luôn giữ cho cơ thể mình đủ nước bằng việc uống ít nhất 8-10 cốc nước mỗi ngày. Nếu bạn không muốn uống nước lọc, hãy thử uống nước giải độc.
Ăn thức ăn ở dạng tự nhiên
Đừng quá tin tưởng vào những thực phẩm đóng gói vì nhiều khi giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm này đã bị phá hủy trong quá trình chế biến. Do đó hãy cố gắng sử dụng các sản phẩm được trồng tự nhiên, theo mùa để nhận cơ thể nhận về hàm lượng các chất dinh dưỡng cao./.
N.Hà/VOV.VN (Biên dịch)
Theo Times of India
https://vov.vn/suc-khoe/5-thoi-quen-an-uong-giup-lam-giam-qua-trinh-lao-hoa-va-keo-dai-tuoi-tho-post936882.vov