Lễ hội đua bò Bảy Núi là một hoạt động cực kì hấp dẫn trong các tour du lịch miền tây ở An Giang.
Lễ hội đua bò Bảy Núi diễn ra cùng thời gian với lễ Dolta (lễ cúng ông bà) của người Khmer khu vực huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
Trong những ngày này, thanh niên trong các phum, sóc mang bò của mình lên cày giúp ruộng của nhà chùa và sau đó sẽ tổ chức tranh tài kéo bừa trên những thửa ruộng. Theo thời gian, tục lệ này đã trở thành một môn thể thao sôi động, một ngày hội không chỉ đối với đồng bào Khmer mà còn cả với du khách thập phương ở những vùng lân cận.
Để chuẩn bị cho cuộc đua bò, ban tổ chức chọn một khoảnh ruộng bằng phẳng, chiều dài chừng 200 m, ngang 100 m có nước xăm xắp, được "trục" xới nhiều lần cho có độ trơn của bùn, bốn bên có bờ bao và điểm đích có đoạn đường trống để làm độ dừng an toàn cho bò. Đoạn đường đua chính chỉ cần 120m theo khoảnh ruộng cặp sát bờ bao. Nơi xuất phát được cắm 2 cây cờ màu xanh, đỏ mỗi cây cách nhau 5m, và tại điểm đích cũng vậy. Đôi bò nào đứng ở vị trí cây cờ màu gì thì điểm đích cũng theo màu của cây cờ đó.
Các đôi bò được bốc thăm chia cặp, thi đấu theo hình thức loại trực tiếp. Thông thường sẽ có ba vòng: xã, huyện và tỉnh. Từ cuối tháng chín, không khí hội hè đã tưng bừng trong các phum sóc ở đây, điều này làm nên một nét rất riêng trong các điểm đến của du lịch miền tây.
Sáng sớm bà con đã có mặt đông đảo tại địa điểm đua bò. Có người ở cách xa hàng vài cây số cũng mang theo cả xoong, nồi, mắm, muối nấu ăn tại chỗ để xem cho trọn vẹn cuộc đua. Chỗ xem cũng không cần cầu kỳ như xem bóng đá, đua ngựa hay một số môn thể thao khác, chỉ cần đứng ở vị trí hơi cao so với mặt sân đua hay leo lên bờ bao là đủ. Từ lúc cuộc đua bắt đầu cho đến kết thúc không khí lúc nào cũng tưng bừng và hào hứng, tiếng vỗ tay, reo hò, sôi nổi cổ động dành cho những người điều khiển các đôi bò giỏi hoặc những pha về đích gay go, quyết liệt. Làm cho các phum, sóc sôi nổi trong dịp lễ hơn.
Khi trọng tài ra hiệu lệnh xuất phát, người điều khiển sẽ sử dụng một dụng cụ có đầu nhọn chích vào mông bò, bò bị đau sẽ phóng về phía trước. Những vệt nước tung tóe, những màn nước rút mãnh liệt, khuôn mặt căng thẳng của người điều khiển bò hòa cùng với âm thanh náo nhiệt của hàng ngàn khán giả tạo nên một không khí vô cùng sôi động. Những cặp bò chiến thắng sẽ nhận được sự reo hò, tán thưởng của mọi người và sẽ là niềm tự hào của phum, sóc đó. Tất cả mọi yếu tố đã làm nên sự hấp dẫn của lễ hội đua bò Bảy Núi với du khách.
ST