Theo một nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đăng trên tạp chí Poultry Science, chiết xuất men bia có thể là một phương pháp kháng sinh hiệu quả khác cho các nhà sản xuất gia cầm.
Nhà vi trùng học Gerry Huff, đến từ Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp của USDA, và các cộng sự của bà đã nghiên cứu những tác dụng của chiết xuất men như một yếu tố kích thích miễn dịch và kháng sinh khác trong đối với những chú gà tây.
Theo bà Huff, hiện nay các liệu pháp và phòng ngừa không dùng thuốc đối với việc sản xuất gia cầm đang được khuyến khích, nhằm tăng cường an toàn thực phẩm.
Theo TTXVN