Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, cà chua đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được xem là “siêu thực phẩm”.
Cà chua giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và tĩnh mạch, cải thiện thị lực, dự phòng ung thư, giúp có thân hình thon gọn…
Cà chua chắc hẳn là một loại quả không còn xa lạ với chúng ta, thật sự đã mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của cà chua.
- Tốt cho tim mạch
Cà chua giúp giảm tai biến mạch não, ngoài ra dự phòng các bệnh lý tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc dùng cà chua thường xuyên giảm cholesterol xấu và ngăn chặn xơ cứng động mạch.
- Dự phòng ung thư
Cà chua giàu lycopene. Lycopene là một loại chất chống oxy hóa và có rất nhiều trong cà chua. Lycopene là loại chất cơ thể không thể tự tạo ra được mà chỉ có thể bổ sung thông qua đường ăn uống. Với lycopene, cà chua trở thành nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp cơ thể chống lại ung thư đại tràng, ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ngoài ra có tác dụng chống lão hóa, giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ.
- Giảm lượng đường trong máu
Cà chua chứa nhiều crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Crom giúp giảm lượng đường trong máu, đồng thời cà chua cũng chứa rất ít carbonhydrate (3%) nên cà chua thực sự tốt cho những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường. Vì vậy ở những bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung cà chua vào chế độ ăn hàng ngày.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
Cà chua là loại thực phẩm rất giàu vitamin C, beta carotene có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Giảm cân
Cà chua giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể. Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước giúp bạn cảm thấy mau no. Chính vì lý do này cà chua nên có mặt trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Nếu bạn đang cố gắng giảm vài cân, thì nhất định phải có cà chua trong chế độ ăn hàng ngày vì nó chứa ít chất béo và cholesterol.
Ngoài những lợi ích đã nêu trên, cà chua còn những tác dụng khác:
+ Tốt cho mắt
+ Cải thiện sức khỏe đường ruột
+ Cải thiện tình trạng tăng huyết áp
+ Tốt cho da, răng và tóc
+ Giữ xương chắc khỏe
+ Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
Cà chua được xem như là “siêu thực phẩm” vì vậy chúng ta nên dùng mỗi ngày, dưới nhiều cách chế biến khác nhau: nước ép trái cây, salade, món sốt cà chua…
Bs Ái Thủy
Theo suckhoedoisong.vn