Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành nghiên cứu so sánh trên 9 loại hạt và phát hiện, quả óc chó giành được danh hiệu “Vua của các loại hạt”.
Có rất nhiều loại hạt khác nhau ví dụ như: hạt dẻ, hạt dưa, hạt hạnh nhân, quả óc chó… các loại hạt khác nhau đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau, hơn nữa lại có công dụng rất tốt cho sức khỏe
Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành nghiên cứu so sánh trên 9 loại hạt và phát hiện, quả óc chó giành được danh hiệu “Vua của các loại hạt”, bởi quả óc chó có thể giúp điều chỉnh nồng độ lipid trong máu, bảo vệ cơ thể con người khỏi tác hại của gốc tự do.
Óc chó cũng không nên ăn nhiều, để tránh bị phản tác dụng. Vậy ở những tình trạng nào không nên ăn các loại hạt? Sau đây chúng tôi có một số điều cần chú ý với bạn đọc khi ăn các loại hạt.
1. Sau khi ăn thịt không nên ăn
Hàm lượng calo và chất béo trong các loại hạt rất lớn, nếu đã ăn nhiều đồ ăn, đặc biệt là ăn nhiều các loại thịt, không nên ăn các loại hạt nữa, nếu không sẽ gây ra hiện tượng hấp thu quá liều lượng chất béo cho phép.
Cho dù không ăn nhiều các loại thực phẩm, cũng nên tránh ăn liền một lần quá nhiều hạt, tốt nhất mỗi ngày không nên vượt quá 1 nắm nhỏ.
2. Trước khi đi ngủ không nên ăn
Bởi các loại hạt chứa nhiều chất béo, sau khi ăn sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, do đó, trước khi đi ngủ 1h cố gắng không nên ăn các loại hạt.
3. Người bị tiêu chảy không nên ăn
Trong các loại hạt có chứa nhiều chất xơ và chất béo có tác dụng giúp nhuận tràng, khi có các triệu chứng như tiêu chảy hoặc những người có triệu chứng nhiễm trùng đường tiêu hóa cấp tính sẽ làm bệnh nặng hơn.
4. Nóng trong người không nên ăn
Các loại hạt có tính nóng bổ dưỡng, những người thể chất hư hàn sử dụng sẽ có công hiệu bồi bổ cơ thể.
Nhưng các loại hạt bằng các phương pháp chế biến như sấy, rang… và thêm một lượng lớn gia vị muối để điều vị, dễ dẫn tới khô miệng và cổ họng, khi có các triệu chứng nóng trong như khô loét miệng không nên ăn nhiều các loại hạt, để tránh làm mức độ nóng càng nghiêm trọng hơn.
Theo datviet.vn