Ai đã từng lang thang khắp phố đêm Tam Đảo, chắc hẳn không thể bỏ qua thứ mùi hương hấp dẫn từ những con chim cút nướng lan tỏa khắp không gian. Bạn sẽ ngạc nhiên nếu biết rằng những con chim cút thịt thơm, béo mà không ngán lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe này chỉ có giá 20.000 đồng một con.
Muốn đi du lịch vừa gần vừa rẻ thì chắc chắn không nên bỏ qua Tam Đảo. Gần là vì Tam Đảo chỉ cách Hà Nội có 80km đường bộ, rất thuận tiện cho những chuyến phượt ngắn ngày. Còn rẻ? Hẳn nhiên là rẻ bởi một con chim cút nướng thơm béo to bằng nắm tay chỉ khiến bạn phải bỏ hầu bao 20.000 đồng mà thôi. Món đặc sản nơi đây được bán với giá rẻ đến như vậy khiến du khách vô cùng thích thú.
Chim cút nướng ở Tam Đảo có giá rất rẻ. ( Nguồn: Internet )
Chim cút rất bổ, thịt chim cút được các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng có tác dụng đặc biệt tốt đối với khí huyết và xương cốt. Bởi vậy đây không chỉ là một thực phẩm thưởng thức cho vui. Người ta chế biến chim cút thành đủ món ăn hấp dẫn: quay, roti, rán, xào,… Tuy nhiên ở Tam Đảo hầu hết chim cút được bày bán là chim cút nướng nóng hổi, thơm lừng.
Chim cút rất bổ, tốt cho khí huyết và xương cốt. ( Nguồn: Internet )
Người dân Tam Đảo thường chú trọng đến gia vị khi nấu ăn. Riêng với món chim cút nướng, người ta dùng bột điều, hoa quế, hoa hồi, đường, tiêu, ớt, lá móc mật,… để tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn. Chim cút được ướp ít nhất là 30 phút, do đó vô cùng đậm đà. Cá với bạn rằng kể cả những thực khách khó tính nhất cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức chim cút nướng Tam Đảo. Vừa nướng xong, chim cút còn xèo xèo mỡ nghe rất vui tai. Thử xắn một miếng thì ôi thôi, lớp da nướng vàng giòn, thớ thịt trắng mềm thấm đẫm gia vị, dai nhưng không khó nhai, mềm nhưng không bở, ngọt nhưng không hề ngấy. Dù không hề có chủ đích từ trước, khi “chẳng may” bị hương thơm của chim cút nướng dụ dỗ, mỗi du khách cũng phải làm ngay hai con cho bõ sự thòm thèm.
Đĩa chim cút nướng thơm ngon. ( Nguồn: Internet )
Đêm tối lập lòe ánh đèn trên đồi cao, tán gẫu với nhau dăm ba câu chuyện vui không dứt, có thêm đĩa chim cút nướng ngon mê tơi hầu chuyện thì có ai mà không cảm thấy động lòng.
Theo dulichtamdao.net