Trong không khí rộn ràng tươi vui của Lễ hội Tây Thiên năm 2017, Ban tổ chức Lễ hội đã tổ chức Hội thi gói bánh Chưng, bánh Gio, bánh Dày và thi nấu cơm xuân Đinh Dậu năm 2017. Đây cũng là một trong những hoạt động phần hội của Lễ hội Tây Thiên năm 2017.
Theo thể lệ của hội thi mỗi xã sẽ thành lập một đội thi gồm có 10 người cả phụ nữ và đàn ông mặc trang phục truyền thống của người Sán Dìu. Trong vòng 180 phút các đội sẽ phải gói các loại bánh Chưng gù, bánh Gio, bánh Dày và nấu cơm. Sau đó được bày lên mâm để chấm điểm. Đặc biệt trong hội thi năm nay có thêm phần thi nấu cơm bằng niêu giữa các đội. Và nêu cơm đó cũng được bày cùng với mâm bánh để chấm điểm. Đội nào có mâm bánh được trình bày đẹp, ngon, thuyết trình hay sẽ đạt giải. Mâm nào đạt đạt giải nhất sẽ được dâng lên Quốc mẫu tại Đền Thỏng thuộc khu di tích quốc gia đặc biệt Tây Thiên.
Đồng chí Tạ Văn Trần - Ủy viên BTV, Trưởng Ban Tuyên giáo Huyện ủy trao giải nhất cho đơn vị xã Đại Đình
Để có 1 mâm bánh ngon, đẹp mắt dâng lên Quốc Mẫu những người phụ nữ đã phải lựa chọn các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh khá cẩn thận như: Gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá rong và lá chít, chày, cối … cũng như chọn những người phụ nữ gói bánh nhanh và đẹp trong các chi hội trực thuộc.
Chị em phụ nữ đang gói bánh chưng gù
Trong không khí rộn ràng của hội thi cùng với sự cổ vũ của các cổ động viên, du khách những người phụ nữ Sán Dìu đã nhanh thoan thoắt gói những chiếc bánh chưng gù, bánh gio ngay trên lòng bàn tay của mình. Và chỉ trong khoảng 2/3 thời gian mà Ban tổ chức yêu cầu các đội đã hoàn thành xong phần thi gói bánh chưng gù của đội mình. Một số chị tham gia hội thi chia sẻ việc gói bánh chưng gù của Người Sán Dìu là nét văn hóa rất đặc trưng nên là phụ nữ Sán Dìu hầu như ai cũng phải biết cách gói bánh chưng gù cũng như bánh Gio.
Với sự chuẩn bị chu đáo và sự tài tình khéo léo của những người phụ nữ, sự mạnh mẽ của những đàn ông Sán Dìu đã làm ra những chiếc bánh chưng, bánh gio, bánh dầy thật đẹp cũng như niêu cơm trắng ngần thơm ngon đã thu hút được nhiều người đến xem cổ vũ. Với những chiếc bánh chưng gù, bánh gio, bánh dầy và niêu cơm được bày và trang trí thật bắt mắt xen lẫn việc cắt tỉa, tạo hình từ các loại hoa quả khác nhau, các đội thi cũng gửi vào đó những thông điệp rất rõ ràng. Sau khi Ban giám khảo tổ chức chấm xong các đội thi cũng đã mời các du khách tới thưởng thức hương vị các loại bánh của đội mình.
Ban giám khảo chụp ảnh lưu niệm với đại diện các đội tham gia hội thi
Kết thúc hội thi Ban tổ chức đã trao giải nhất toàn đoàn cho đơn vị xã Đại Đình; Giải nhì cho các xã Đạo Trù, Hợp Châu, Tam Quan. Bên cạnh đó Ban tổ chức cũng trao các giải phụ như: giải bánh chưng ngon nhất cho xã Minh Quang; bánh dầy ngon nhất xã Hồ Sơn, bánh Gio ngon nhất xã Bồ Lý.
Sau hội thi các đơn vị đã lần lượt dâng các mâm bánh của mình lên Quốc Mẫu. Mỗi mâm bánh được dâng đã gói trọn tấm lòng thành kính, nghĩa tình, ước mơ đoàn kết, ấm no, hạnh phúc của đồng bào các dân tộc dưới chân núi Tam Đảo./.
Sưu tầm