Để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người dân, lực lượng cảnh sát môi trường, Công an tỉnh đã phối hợp với lực lượng chức năng đấu tranh quyết liệt với các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần ngăn chặn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc bày bán trên thị trường .
Từ đầu năm đến nay, Công an tỉnh đã kiểm tra, phát hiện 53 vụ với 53 trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm; đã quyết định xử phạt vi phạm hành chính 41 trường hợp với số tiền hơn 400 triệu đồng. Thu giữ, tiêu hủy nhiều sản phẩm động, thực vật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Tính riêng trong "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm", Công an tỉnh đã kiểm tra, phát hiện 34 vụ, với 34 trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Để tiếp tục đấu tranh có hiệu quả với tội phạm này, Công an tỉnh tiếp tục chỉ đạo các đơn vị, Công an các huyện, thành phố tăng cường tuyên truyền văn bản quy định của pháp luật trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm; phát động quần chúng Nhân dân tố giác các hành vi buôn bán, vận chuyển, sử dụng các loại động vật, thực phẩm, các chất phụ gia nhập lậu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; sản xuất chế biến thực phẩm từ nguyên liệu kém chất lượng, quá hạn sử dụng gây độc hại cho sức khỏe con người.
Kim Liên