Sở hữu đàn bò sữa lớn nhất toàn tỉnh với chất lượng nguồn sữa tốt, tuy nhiên xã Vĩnh Thịnh, huyện Vĩnh Tường không chỉ dừng ở việc xuất nguyên liệu sữa thô, chưa có các sản phẩm được chế biến. Để phát triển ổn định và bền vững nghề chăn nuôi bò sữa, Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh được thành lập với mục tiêu thu mua, chế biến, tạo ra các sản phẩm chất lượng mang thương hiệu sữa Vĩnh Tường.
Theo thống kê, đến nay đàn bò sữa trên địa bàn xã Vĩnh Thịnh đạt khoảng 10 nghìn con, chiếm 80% tổng đàn bò sữa trong toàn tỉnh. Tổng sản lượng sữa ước đạt gần 24 nghìn tấn mỗi năm. Hầu hết nguồn sữa tươi từ đàn bò sữa Vĩnh Thịnh được các hộ dân xuất bán cho các công ty chế biến sữa như Cô gái Hà Lan, Vinamilk. Do vậy, việc phát triển cơ sở chế biến các sản phẩm sữa tại địa phương là xu hướng phát triển phù hợp nhằm đa dạng hóa và nâng cao giá trị các sản phẩm sữa Vĩnh Thịnh, tạo công ăn việc làm, phát triển kinh tế địa phương.
Trên cơ sở nghiên cứu thực tế và được sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền và cơ quan chức năng, tháng 5/2021, Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh được thành lập, chuyên chế biến các sản phẩm sữa tươi thanh trùng, các loại sữa chua, caramen với tổng công suất 1.500-2.000 tấn sản phẩm/năm, tiêu thụ sữa ổn định cho gần 20 hộ chăn nuôi.
Toàn bộ các sản phẩm sữa của công ty 100% sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu là sữa tươi từ đàn bò được chăn nuôi đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm của địa phương với công nghệ được chuyển giao từ trường Đại học Hùng Vương, tỉnh Phú Thọ.
Hiện một số sản phẩm của công ty đã bắt đầu được tiêu thụ ở địa phương cũng như ở Thành phố Hà Nội và các tỉnh lân cận. Dự kiến trong thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục nâng công suất và mở rộng mạng lưới tiêu thụ trên địa bàn tỉnh và một số tỉnh, thành lân cận. Việc liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm sữa bò sẽ tạo điều kiện thuận lợi đề nghề chăn nuôi bò sữa được phát triển ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân nơi đây./.
Đặng Thưởng