Theo một phân tích mới, người tiêu dùng sẽ có xu hướng tiêu thụ nhiều thực phẩm có lợi cho sức khỏe hơn khi các nhà hàng, siêu thị, nhà ăn hay các thành viên trong gia đình cố ý sắp xếp những thực phẩm này cho người dùng dễ tiếp cận hơn, hoặc trông có vẻ như một lựa chọn rõ ràng hơn.