Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019 đang đến gần, thời gian nghỉ Tết kéo dài, sau Tết Nguyên đán lại là mùa lễ hội nên thu hút nhiều du khách tham gia. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm, rượu bia nước giải khát lớn nhất trong năm. Do đó, các nguy cơ về tai nạn giao thông, ngộ độc thực phẩm, các bệnh do “quá chén” gia tăng…
Người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ nguồn gốc thực phẩm. Ảnh: NGUYỄN NAM
Hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm
Khoa Nhi, bệnh viện (BV) Bạch Mai từng tiếp nhận một bệnh nhi (8 tuổi) bị tan máu cấp nặng, đe dọa tính mạng. Nguyên nhân được cho là xuất phát từ một món ăn được nhiều người yêu thích là thịt bò khô tự làm, có sử dụng một loại phẩm mầu không rõ nguồn gốc.
Theo lời kể của gia đình bệnh nhân, trước đó ba ngày, trẻ có ăn thịt bò khô nhuộm phẩm mầu không rõ nguồn gốc. Sau ăn một ngày, trẻ xuất hiện triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, sốt nhẹ, rét run, ăn uống kém, thỉnh thoảng kêu đau đầu. Đến ngày thứ hai, trẻ đi tiểu mầu đỏ, da nhợt nhạt, nôn nhiều. Mẹ bệnh nhi đã ra hiệu thuốc mua men tiêu hóa và oresol cho con uống nhưng tình trạng ngày càng tăng nặng nên đã cho trẻ vào viện. Trong gia đình có một chị họ cũng ăn và cũng bị đi tiểu đỏ, tuy nhiên tình trạng nhẹ hơn. BS Lê Thị Lan Anh, Phó Trưởng khoa Nhi, BV Bạch Mai cho biết, bệnh nhi được chẩn đoán tan máu do nhiễm độc. Sau một tuần điều trị, bệnh nhi đã được xuất viện, tuy nhiên vẫn cần được theo dõi và khám sức khỏe định kỳ.
Để phòng ngừa ngộ độc thức ăn và các bệnh liên quan đến thực phẩm, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn những thức ăn không rõ nguồn gốc, đặc biệt không ăn những thức ăn có phẩm mầu lòe loẹt, bắt mắt. Tết Nguyên đán sắp đến cũng là thời điểm mà các vụ ngộ độc thực phẩm, các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa gia tăng. Đặc biệt với trẻ em, rất nhạy cảm với những thức ăn không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, thậm chí rất dễ bị ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng.
Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và Lễ hội Xuân 2019 phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, Ban chỉ đạo liên ngành T.Ư về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ triển khai các hoạt động kiểm tra, giám sát từ ngày 1-1 đến hết ngày 25-3-2019. Các hoạt động này nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm. Đồng thời tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và Lễ hội Xuân 2019.
Mục tiêu được đặt ra là hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và Lễ hội Xuân 2019. Ban chỉ đạo sẽ thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ T.Ư đến cấp xã, phường tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn.
Để phòng ngừa ngộ độc thức ăn, người dân tuyệt đối không mua, ăn những thức ăn không rõ nguồn gốc. Ảnh: HẢI ANH
Uống đúng mực, vui đúng lúc
Kể từ ngày nhập viện cấp cứu vì sốt xuất huyết dạ dày do sử dụng rượu, bia quá nhiều, đến giờ nghĩ lại, anh Lê Văn Đ. (Long Biên, Hà Nội) vẫn chưa hết rùng mình. Thời gian qua, anh đã tham gia không biết bao nhiêu cuộc vui, từ họp lớp THPT, họp lớp đại học, rồi lại tụ tập anh em ở cơ quan, bạn bè hàng xóm… Cuộc vui nào anh cũng “hết mình” vì nghĩ có tửu lượng khá và sức khỏe tốt. Hậu quả, ngày đầu tiên đi làm sau kỳ nghỉ, anh đã phải nhờ đồng nghiệp đưa đi cấp cứu vì bị đau bụng dữ dội. Hay như trường hợp của anh Nguyễn Văn T. (thị xã Hưng Yên), 10 năm nay ngày nào cũng uống hết từ 0,5 - 1 lít rượu. Thế rồi, cuối tháng 11 vừa qua, anh đã phải nhập viện cấp cứu tại BV Bạch Mai trong tình trạng viêm tụy cấp, suy đa tạng.
Theo bác sĩ Đào Xuân Cơ, Phó trưởng Khoa Hồi sức tích cực, BV Bạch Mai, thời gian gần đây, BV liên tục tiếp nhận các trường hợp bị viêm tụy cấp, tổn thương phổi, gan, suy gan, trụy mạch, rối loạn đông máu… do uống rượu, bia quá nhiều. Không ít trường hợp điều trị tốn kém cả trăm triệu đồng, sau khi ra viện mang những di chứng nặng nề, ảnh hưởng đến sức khỏe. “Có những người khi thoát khỏi “cửa tử”, tỉnh lại thì hối hận cũng đã muộn” - bác sĩ Cơ cho biết. Bên cạnh đó, số người chết vì TNGT do sử dụng rượu, bia được Ủy ban ATGT quốc gia thống kê hằng năm không hề nhỏ. Nhiều người tàn tật suốt đời sau tai nạn, để lại nỗi ám ảnh cho chính họ và nỗi đau cho gia đình, người thân, gánh nặng của xã hội.
Tác hại của rượu, bia ai cũng rõ, thế nhưng cứ vào dịp nghỉ lễ, Tết, số người nhập viện vì ngộ độc rượu, bia, số vụ TNGT do người điều khiển phương tiện sử dụng rượu, bia vẫn tăng lên qua các năm. Đặc biệt, theo thông tin của Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) mới đây, tỷ lệ nữ giới uống rượu, bia đang có xu hướng gia tăng. “Không ở đâu mua rượu dễ như ở Việt Nam. Rượu bán ở mọi nơi, không có nguồn gốc rõ ràng như rượu tự nấu, rượu lậu lại rất phổ biến. Không kiểm soát được độ tuổi mua rượu, hầu như mọi đối tượng có nhu cầu đều có thể mua được rượu dễ dàng” - TS Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Y tế dự phòng bày tỏ lo ngại. Trước thực trạng trên, các chuyên gia y tế khuyến cáo, uống ruợu, bia cần đúng mực và đúng lúc. Theo đó, để giảm thiểu nguy cơ đối với sức khỏe và xã hội, không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày với nữ, và không uống quá năm ngày/tuần. Không sử dụng rượu, bia trong khi điều khiển phương tiện xe cơ giới, vận hành máy móc, có thai, điều trị thuốc có phản ứng với cồn, có tình trạng bệnh lý mà rượu, bia làm cho nặng lên.
Tuân thủ luật lệ giao thông ngày Tết
Theo số liệu của Cục CSGT, Bộ Công an, trong bốn ngày nghỉ Tết Dương lịch cả nước đã xảy ra 136 vụ tai nạn giao thông, làm chết 111 người, bị thương 54 người. Trung bình mỗi ngày nghỉ Tết có gần 28 người chết vì tai nạn, tăng cao so với mức 22 người của dịp nghỉ năm ngoái và ngày thường. Tai nạn chủ yếu xảy ra trên đường bộ, nguyên nhân phổ biến do vi phạm tốc độ, đi sai phần đường, chuyển hướng không quan sát, lái xe có hơi men...
Mới đây, Ủy ban ATGT Quốc gia phối hợp UBND TP Hà Nội tổ chức lễ ra quân Năm An toàn giao thông 2019 và cao điểm bảo đảm trật tự, an toàn giao thông dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa lễ hội Xuân 2019.
Phát biểu tại lễ ra quân, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Trương Hòa Bình, Chủ tịch Ủy ban ATGT Quốc gia cho biết, mục tiêu của Năm An toàn giao thông 2019 là phấn đấu giảm từ 5 - 10% cả ba tiêu chí số vụ, số người chết, bị thương; giảm thương vong do TNGT trong vận tải hành khách và người đi mô-tô xe máy 10%; khắc phục ùn tắc giao thông tại Thủ đô Hà Nội và TP Hồ Chí Minh và các trục giao thông chính.
Để đạt được mục tiêu này, Phó Thủ tướng đề nghị tập trung hoàn thiện tám nhóm giải pháp như: Hoàn thiện hệ thống pháp luật và chính sách về bảo đảm ATGT, chống ùn tắc giao thông; Kiên trì xây dựng văn hóa giao thông an toàn và thân thiện môi trường cho mọi tầng lớp nhân dân; Nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước và công tác tuần tra, kiểm soát trong bảo đảm an toàn giao thông; Đẩy nhanh tiến độ và nâng cao chất lượng xây dựng, nâng cấp kết cấu hạ tầng giao thông trọng điểm gắn với duy tu, bảo đảm an toàn giao thông, xóa bỏ điểm đen TNGT và lối đi tự mở qua đường sắt, bảo vệ hành lang an toàn giao thông đường bộ, đường sắt, đường thủy nội địa.
Đẩy mạnh tái cơ cấu vận tải thu hút hành khách, hàng hóa sử dụng vận tải đường sắt, đường thủy, hàng hải, hàng không, phát triển vận tải công cộng; Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, các thành tựu của cách mạng công nghiệp lần thứ tư trong quản lý, điều hành, tổ chức giao thông, hỗ trợ tuần tra, kiểm soát, xử lý vi phạm pháp luật về trật tự an toàn giao thông; Thực hiện đồng bộ các giải pháp hạn chế mức sử dụng phương tiện cơ giới cá nhân, kiểm soát chặt điều kiện về an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường của các phương tiện cơ giới; Quản lý chặt chẽ bảo đảm việc đầu tư, xây dựng mới hoặc điều chỉnh, sắp xếp các khu công nghiệp, đô thị, trung tâm thương mại, trường học, BV... trong đô thị phù hợp với năng lực hạ tầng và vận tải công cộng.
Riêng trong những ngày Tết, lượng phương tiện giao thông tăng đáng kể nên để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, mỗi người dân cần tuân thủ luật lệ giao thông, đi xe phải đội mũ bảo hiểm, không quá chén khi điều khiển phương tiện…
Theo AN NHƯ /nhandan.com.vn