Mỗi miền quê đều có một “nết đất tính người”. Cho nên chuyện tập tục ăn uống cũng không giống nhau. Như chuyện ở Lung Trấp, Kinh Già Dong, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau - một làng quê sâu nghèo khó xa chợ, khi mùa Xuân về thường có tục “chia thịt heo” để dùng trong những ngày Tết giữa các gia đình chòm xóm với nhau. Và dường như miền quê nào ở xứ tận cùng Tổ quốc này có tập tục như vậy.

Mỗi miền quê đều có một “nết đất tính người”. Cho nên chuyện tập tục ăn uống cũng không giống nhau. Như chuyện ở Lung Trấp, Kinh Già Dong, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau - một làng quê sâu nghèo khó xa chợ, khi mùa Xuân về thường có tục “chia thịt heo” để dùng trong những ngày Tết giữa các gia đình chòm xóm với nhau. Và dường như miền quê nào ở xứ tận cùng Tổ quốc này có tập tục như vậy.

Việt Nam có 54 dân tộc anh em, trong đó đa phần là các dân tộc thiểu số sinh sống ở các tỉnh trung du, miền núi. Mỗi dân tộc lại có những phong tục Tết mang đặc trưng riêng...

Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống của dân tộc. Có nhiều truyền thuyết dân gian cũng như có nhiều học giả, nhà nghiên cứu văn hóa giải thích khác nhau về ý nghĩa.

Bây giờ, nhiều người Việt Nam ngoài  đón Tết cổ truyền, còn đón Tết tây. Đó cũng có thể là một “cuộc giao lưu văn hoá” Đông-Tây.

Như có sự quyến rũ kỳ lạ, cuối năm tôi lại lên vùng đất cực tây của Phú Yên: xã Ea Ly, huyện Sông Hinh, tỉnh Phú Yên, nơi giáp ranh giữa ba tỉnh Phú Yên - Gia Lai - Đắc Lắc.

Dân tộc nào cũng có thức ăn truyền thống. Song chưa thấy dân tộc nào có một thức ăn vừa độc đáo, vừa ngon lành, vừa bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời, lại vừa có nhiều ý nghĩa sâu xa về vũ trụ, nhân sinh như bánh chưng, bánh dầy của Việt Nam.

Chuẩn bị cho ngày Tết, ngoài bánh chưng, thức ăn ngon để cúng ông bà tổ tiên và đãi khách... trong mỗi gia đình đều không thể thiếu các loại hoa. Không chỉ để trang hoàng cho không gian đón Tết của gia đình thêm tươi mới và ấm cúng, hoa trong ngày Tết còn được nhiều người coi như một thú chơi tao nhã.

Chúng tôi đã chọn thời điểm này đến VN để được tận mắt chứng kiến không khí lễ hội truyền thống của người Việt.

Đối với người Việt Nam, Tết không thể nào thiếu hồn dân tộc trong hình tượng Trời tròn Đất vuông. Dù ăn tết với mâm cao, cỗ đầy, với những món ăn hiện đại nhưng rất hiếm gia đình thiếu món ăn dân dã này.