Gốm Chu Đậu thuộc dòng gốm cổ cao cấp nhất Việt Nam, được phát triển rực rỡ trong suốt thời Lý - Trần - Lê - Mạc. Gốm Chu Đậu được coi là gốm đạo, gốm bác học, nó thấm đẫm chất văn hóa tâm linh thuần Việt, in đậm dấu ấn lịch sử những giá trị nhân văn của quốc đạo phật giáo, đạo nhà, đạo nho.