Bắt đầu từ ngày 1/10, khách tham quan Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam có cơ hội khám phá ẩm thực của nhiều dân tộc qua chương trình hoạt động tháng 10 “Khám phá nét ẩm thực dân tộc”.
Hoạt động tái hiện lễ cưới người Bana tại Làng.
Chương trình tháng 10 “Khám phá nét ẩm thực dân tộc” gồm các hoạt động kỷ niệm 93 năm Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 với chủ đề “Vẻ đẹp người phụ nữ đồng bào qua đôi bàn tay khéo léo”, tái hiện Lễ kết nghĩa buôn làng của dân tộc M’Nông tỉnh Bình Phước, giao lưu, dân ca dân vũ “Bản hòa âm M’Nông”, trình diễn nghề truyền thống của đồng bào M’Nông, triển lãm ảnh “Bình Phước - Hồn đất, tình người”, giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực M’nông - Tinh hoa hội tụ, lễ SenDolta của đồng bào dân tộc Kh'mer tỉnh Sóc Trăng, cùng với hoạt động của các nhóm nghệ nhân đang hoạt động hằng ngày tại Làng.
Trong chuỗi hoạt động này, khách tham quan sẽ được thưởng thức các chương trình dân ca dân vũ đặc sắc của các nhóm cộng đồng, các loại bánh đặc sắc và ấn tượng nhất của mỗi dân tộc; được xem giới thiệu nghệ thuật dệt vải độc đáo tới du khách của các dân tộc Tà Ôi, Ba Na, Thái…, nghề đan lát truyền thống của các dân tộc.
Đặc biệt, tại không gian văn hóa ẩm thực M’Nông - Tinh hoa hội tụ, khách tham quan được thưởng thức, xem trình diễn, giới thiệu các công đoạn chế biển các món ăn truyền thống của dân tộc M’Nông tỉnh Bình Phước.
Người xem được tương tác, trải nghiệm, thực hành chế biến ẩm thực truyền thống của đồng bào M’Nông với các món ăn độc đáo như bánh lá, cá khô, cơm lam, thịt nướng.
Còn các nhóm nghệ nhân đang hoạt động hằng ngày tại Làng tiếp tục có những hoạt động quảng bá, giới thiệu về những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc mình như các loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống tiêu biểu, các trò chơi dân gian truyền thống, văn hóa ẩm thực và thưởng thức các món ăn đặc sắc, các hoạt động hái chè, dệt vải, chế tác nhạc cụ, đan lát đồ thủ công, nấu rượu, chế biến thuốc nam...
Theo HÀ CHI/nhandan.vn - 03/10/2023
https://nhandan.vn/kham-pha-am-thuc-dan-toc-trong-chuong-trinh-thang-10-tai-lang-van-hoa-du-lich-cac-dan-toc-viet-nam-post775604.html#775604|zone-highlight-1251|1