Dấm là gia vị rất quen thuộc với người Việt trong ẩm thực nhưng dùng dấm để trị bệnh lại được ít người chú ý.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nếu thiếu Vitamin A, trẻ sẽ bị khô mắt, khô giác mạc, có thể bị mù vĩnh viễn; chậm tăng cân, tăng chiều cao, ảnh hưởng tới phát triển trí tuệ. Cách bổ sung Vitamin A tốt nhất là từ nguồn thức ăn hằng ngày như: thịt, cá, bơ, sữa, trứng... các loại củ quả có màu vàng/đỏ, rau xanh, dầu ăn...

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em trong các hộ gia đình thu nhập thấp thường ăn khẩu phần ăn ít thịt cá, hải sản sẽ dẫn tới thiếu kẽm, hệ miễn dịch kém, chậm lớn và mắc nhiều bệnh mạn tính. Bổ sung kẽm đầy đủ sẽ giúp làm giảm 18% tỷ lệ tiêu chảy, 41% tỷ lệ viêm phổi, giảm tỷ lệ tử vong trên 50%.

Một chế độ ăn uống hợp lý có thể góp phần giúp hạn chế nguy cơ mắc hội chứng buồng trứng đa nang và ung thư buồng trứng.

Cháu nhà tôi 6 tuổi, rất thích ăn sữa chua. Cháu có thể ăn mọi lúc và ăn bao nhiêu cũng được nếu như không có giám sát của người lớn. Xin hỏi bác sĩ trẻ nên ăn bao nhiêu cốc/ngày?

Chu Hằng (Hà Đông)

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, anh đào, mâm xôi, rất tốt cho sức khỏe. Với nam giới, ăn những loại quả này càng có lợi vì ...

Sau khi tìm hiểu bệnh suy tĩnh mạch, tôi thấy mình có những biểu hiện sưng bắp chân, phồng mạch máu, phù nề chân về chiều. Những triệu chứng này gần đây rất rõ rệt, đặc biệt là chi dưới của tôi bị phồng nhiều chỗ và có cảm giác đau nhức về chiều. Vậy tôi xin hỏi bác sĩ chữa bệnh này như thế nào và khám bệnh ở đâu, chế độ ăn cho người suy tĩnh mạch?

Mẹ tôi 58 tuổi, bị bệnh tim cách nay 3 năm, đã điều trị ổn định, nghe bác sĩ điều trị dặn trong điều trị cũng chú trọng đến dinh dưỡng. Vậy tôi xin hỏi dinh dưỡng nào cần thiết cho bệnh lý tim mạch của mẹ tôi?

(Ngọc Liễu - Lâm Đồng)

Thường ngày chúng ta sử dụng ốc làm thực phẩm để chế biến các món rất ngon. Bên cạnh đó ốc còn được sử dụng làm thuốc.

Thịt lợn ba chỉ có thể làm nhiều món ngon như kho tàu, rang cháy cạnh, rim tôm, khâu nhục... Có một cách chế biến khác cũng khiến thịt ba chỉ lấy lòng được từ trẻ con đến mấy ông nam giới thích nhâm nhi.