Trong thời gian qua, vấn đề bảo đảm ATVSTP luôn là vấn đề nóng, được sự quan tâm của toàn xã hội. Đời sống người dân đang ngày càng được nâng lên, các quán ăn, nhà hàng sang trọng cũng theo đó phát triển, điều tất yếu là các loại thực phẩm đa dạng cũng tràn ngập để phục vụ người tiêu dùng, trong đó có các loại thực phẩm nhập ngoại.