Thịt trâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, trong đó không thể không nhắc đến món khô trâu và thịt trâu kho tương nức tiếng ở Sóc Trăng.

Với mỗi gia đình người Việt, ngàyTết không thể thiếu cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên.

Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.

Cá kho Nhân Hậu đã được người tiêu dùng khắp cả nước biết đến nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà “hồn quê," trở thành nghề mang lại thu nhập cao cho các gia đình Hòa Hậu.

Bánh chưng đen không những mang đậm hương sắc núi rừng vùng cao, mà còn thể hiện sự sáng tạo và thành kính của người dân tộc Tày với tổ tiên của mình mỗi dịp Tết đến xuân về.

Có nhiều gia đình có xu hướng cúng chay, làm cơm chay cúng gia tiên. Cơm chay có giá trị dinh dưỡng như thế nào và liệu người ăn cơm chay những ngày Tết có bị thiếu hụt dinh dưỡng, thiếu hụt các chất bổ sung cho cơ thể hay không. Mâm cơm chay như thế nào thì bổ sung đủ dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp những câu hỏi này cho bạn.

Lễ tết là dịp các bà nội trợ khoe tài đảm đang bếp núc. Cũng đồng thời thông qua những món ăn đều mang ý nghĩa riêng, nhưng tựu chung cầu mong cho một năm mới sung túc, đủ đầy.

Với những vị khách từ xa đến với vùng đất Cao Sơn, Đà Bắc, Hòa Bình, lần đầu tiên nhìn thấy những kẹp thịt chuột vừa được nướng vàng được một người dân xóm Sưng cầm từ trên núi xuống, ai cũng có đôi phần hoảng sợ. Nhưng thực ra, đó lại chính là đặc sản của người Dao Tiền ở đây.

Tết đến, có bát dưa góp ngon với vị chua chua ngọt ngọt mà ăn cùng bánh chưng thì còn gì bằng. Cách làm dưa góp ngon giòn dưới đây từ dưa chuột, cà rốt sẽ giúp gia đình có đĩa dưa góp cực ngon, ăn ngay cho đỡ ngán trong mâm cơm Tết. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

Canh chua thịt băm nấu dứa không chỉ dễ ăn mà còn chống ngán cực tốt trong những ngày Tết.