Với đồng bào dân tộc Sán Dìu ở Tam Đảo- Vĩnh Phúc, “ngày tết” kéo dài từ 20 tháng Chạp đến khoảng mùng 6, mùng 7 tháng Giêng. Theo phong tục cổ truyên, Tết của Sán Dìu không thiếu thứ lễ gì như gà, sỏ lợn, bánh,…Trong đó không thể không nói đến một loại bánh trở thành đặc sản của người dân nơi đây, đó là bánh tro.