Vị ngọt của nước và màu sắc từ các loại củ làm cho bát canh thêm hương vị ấm lòng ngày Tết.
Nguyên liệu:
- Đùi gà (hoặc cánh) 300 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hạt tiêu, muối.
Cách làm:
- Rửa đùi gà rồi chặt đôi.
- Sau đó cho xào qua cùng chút muối và thêm 1 bát tô nước đun sôi, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút.
- Trong lúc đợi gà, gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn.
- Sau 15 phút gà đã chín, các bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung đến khi mềm.
- Nhớ nêm lại muối và rắc rau mùi thái nhỏ trước khi tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc hạt tiêu và dùng nóng.
Sưu tầm