Từ ngày 1-17/6, Lễ hội trái cây Nam bộ lần thứ 14 năm 2018 được tổ chức tại Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh.

Tây Bắc từ lâu được biết đến là một vùng đất đặc biệt, bởi cảnh quan thiên nhiên và nét đẹp văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc. Nhờ vị trí địa lý, khí hậu, thổ nhưỡng, sự đa dạng về sinh học nơi đây đã tạo ra những sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, để nâng cao hơn nữa giá trị hàng nông sản, cải thiện môi trường đầu tư, đã đến lúc các tỉnh Tây Bắc cần xây dựng và quảng bá thương hiệu các sản phẩm…

Sinh thời, cố giáo sư Trần Quốc Vượng từng nhận định rằng, cùng với Trung Quốc và Pháp, ẩm thực Việt Nam là một trong ba nền ẩm thực được ưa chuộng trên thế giới.

Một trong những hoạt động nổi bật của chuỗi chương trình Hè “Sỹ tử nhí - Chắp cánh ước mơ” là gameshow “Muốn ăn thì lăn vào bếp cùng Xuân Bắc” (cuộc thi làm các món ăn truyền thống và tìm hiểu xu hướng ẩm thực hiện đại cùng nghệ sỹ hài Xuân Bắc).

Ngày 12/5 Việt Nam cùng hơn 40 nước đã tham dự Festival Văn hóa - Ẩm thực của các cơ quan đại diện nước ngoài tại thủ đô Praha, Cộng hòa Séc.

UBND tỉnh Thừa Thiên Huế vừa có kế hoạch truyền thông xây dựng thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực Việt” giai đoạn 2018-2020. Mục tiêu là bảo tồn và phát huy tinh hoa ẩm thực Huế, xây dựng thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực Việt” và nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế trong khu vực và trên thế giới.

Biến Việt Nam thành “bếp ăn của thế giới” đang là hướng đi mở ra nhiều kỳ vọng cho ngành công nghiệp “không khói” cũng như nền ẩm thực nước nhà, nhất là trong bối cảnh ngành du lịch đang cần xây dựng những sản phẩm đặc thù, mang dấu ấn riêng của Việt Nam để thu hút du khách, nhất là khách quốc tế.

Không gian ẩm thực năm nay với nhiều đổi mới ấn tượng, diện tích lên tới hơn 20.000m2, với sức chứa 5.000 thực khách.

Bén duyên với nhiều chương trình truyền hình thực tế, giới thiệu, quảng bá ẩm thực, đất nước con người Việt Nam, vị đầu bếp nổi tiếng thế giới Martin Yan khẳng định một câu chắc nịch: “Món ngon Việt Nam quá tuyệt vời và trong thời gian không xa, ẩm thực Việt Nam sẽ chinh phục toàn thế giới”.

Mới đây, tại thủ đô Jakarta, Indonesia, Ban Thư ký ASEAN đã tổ chức Lễ hội ẩm thực ASEAN và các bên đối tác năm 2018 nhằm tăng cường giao lưu văn hóa giữa các quốc gia cũng như để gây quỹ ủng hộ các trẻ em nghèo vượt khó của ASEAN.