Ngày trước, trong tiệc Giao điệt (gọi nôm na là Tiệc vật) ở hội làng Hội Hợp (xã Hợp Thịnh) mở từ ngày 10-15 Âm lịch hàng năm, có lệ các giáp thi làm cỗ chung đình. Trong mâm cỗ thi, ngoài giò, nem, ninh, mọc, bắt buộc phải có món Bánh hòn. Bánh hòn trở thành món ăn truyền thống của cả làng, gia đình nào cũng biết làm và làm rất khéo, từ đời ông đời cha, đời cụ đời kỵ truyền cho con cho cháu làm đến ngày nay vẫn nổi tiếng cả một vùng nam Tam Dương - bắc Yên Lạc.  

Bánh canh cua nước cốt dừa là món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Cà Mau - nơi mà được thiên nhiên ưu đãi với nguồn lợi thủy sản dồi dào, nhất là các các loại tôm, cua. Cua Cà Mau đã có mặt ở nhiều nơi trong và ngoài nước. Đối với người dân Cà Mau, con cua không chỉ là nguồn lợi để phát triển kinh tế gia đình mà còn để chế biến nhiều món ăn đặc trưng riêng và rất bổ dưỡng. Về Cà Mau, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh canh cua nước cốt dừa.

Cũng như “bánh đúc kẻ Đanh (Đinh Xá - Nguyệt Đức), bánh hành kẻ Mỏ (thị trấn Minh Tân)”, canh chuối Liên Châu, chả nướng Lưỡng Quán (Trung Kiên), bánh khoai sọ Đông Mẫu (Yên Đồng), đậu Trò (Phương Trù - Yên Phương)… đậu phụ Minh Tân mang những đặc trưng hương vị và mùi vị rất riêng.

Phương thức chế biến món ăn, đồ uống và cách ăn, cách uống là biểu hiện của văn hóa ẩm thực. Đó là nét văn hóa tự nhiên hình thành trong cuộc sống, nhất là đối với người Việt Nam, ẩm thực không chỉ là nét văn hóa vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần, qua ẩm thực người ta có thể hiểu được phẩm giá con người, trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống… Từ những món ăn dân dã trong ngày thường đến những món ăn cầu kỳ để dâng tiến tổ tiên ngày giỗ, tết hay dịp hội làng đều mang những vẻ riêng về nguyên liệu, màu sắc, hương vị và cách thức thực hành. Mỗi vùng miền ở nước ta lại có các món ăn khác nhau và mang ý nghĩa riêng biệt tạo nên bản sắc của từng dân tộc, phản ánh truyền thống và đặc trưng của các cộng đồng dân cư sinh sống ở từng khu vực.

Nơi đây đa dạng về món ăn , bên cạnh đó người bán hàng vô cùng thân thiện và giá cả lại rất phải chăng. Hàng trăm thứ quà vặt ngon rẻ như bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm, chè,…thu hút biết bao tâm hồn ăn uống.

Giản dị hệt những làng quê yên bình khác trên đất nước Việt Nam, làng Tây Đình (huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc) cũng có món bánh được làm từ nguyên liệu dễ kiếm trong nhà: bánh gio.

Miếng thịt bò khô có vị đặc trưng khác lạ hay cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng là món bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Đến với Tam Đảo, khi ra về trong hành lý của ai cũng có thêm màu xanh mát của ngọn su su, củ su su, đặc sản của thị trấn này. Món rau củ giản dị không thể thiếu trong mâm cơm người dân Tam Đảo khiến du khách không khỏi tấm tắc vì độ tươi ngon và hấp dẫn.

Để thưởng thức món ăn trọn vẹn nhất, thực khách phải tự tay pha chén nước chấm. Bánh căn được xem là một trong những món ăn dân dã có từ lâu đời của thành phố Phan Thiết. Trong đó, ngon, đậm đà hương vị xứ biển và luôn là nơi du khách xa gần chọn lựa là quán bánh căn Lân Nguyệt (Tp.Phan Thiết, Bình Thuận).

Các kèo - một loài cá da trơn với thân hình dài, thon nhỏ, sống ở các con sông, bãi bồi; đặc biệt là trong các vuông tôm vùng nước lợ. Cá kèo có thể chế biến được nhiều món ngon, nhưng đối với người dân Cà Mau, món cá kèo nấu cháo được xem là món ăn bình dân nhưng lại có nhiều dinh dưỡng.