Gỏi cá mòi là đặc sản vùng biển Quảng Ninh với hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển. Nếu đến Quảng Ninh, các bạn hãy tìm đến các quán ăn bình dân của người dân chài vùng biển huyện Vân Đồn để thưởng thức món này.
Trong ngày đông giá lạnh của vùng núi xứ Lạng, không gì thú vị hơn khi ngồi xuýt xoa hít hà hương cay nồng của gừng, vị ngọt của đường, hòa trong cái dẻo dai của từng viên coóng phù.
Món nướng luôn là một trong những món hấp dẫn nhất, thơm ngậy, ít ăn vào mùa nóng nhưng ít ai biết được món nướng được thưởng thức vào mọi mùa, kể cả trong những nhày hè oi ả đó là món trứng gà nướng.
Bọn trẻ con chúng tôi sinh ra ở một vùng quê nghèo, cuộc sống tuy vất vả nhưng tôi thấy hạnh phúc với những năm tháng tuổi thơ ấy. Đó là những buổi chiều theo tụi bạn thả diều trên bờ kênh, những lần trốn học bị đòn roi, những tiếng cười gọi nhau í ới… nhưng hạnh phúc nhất vẫn là được ăn chiếc bánh hòn tai – món quà quê mỗi lần đi chợ về của bà của mẹ.
Trong các món ăn nổi tiếng Vĩnh Phúc, không thể không đề cập đến gỏi cá Đầm Vạc. Với những người dân ở xã Thanh Trù của tỉnh Vĩnh Phúc thì gỏi cá Đầm Vạc đã trở thành một món ăn truyền thống. Ở đây dù giàu hay nghèo thì món gỏi cá với những nguyên liệu dân dã là món ăn ngon.
Du lịch Sapa không chỉ chinh phục du khách bởi những cảnh đẹp mê hồn mà còn quyến luyến du khách với những món ăn dân dã mà khó quên như thắng cố, cá suối, cá hồi tươi, thịt trâu gác bếp, thịt lợn cắp nách, cải mèo, rau su su…
Đến Tam Đảo vãn cảnh núi non mây trời là một chuyện, khi ra đi muốn mang theo ít hương núi rừng về xuôi thì nên chọn những món gì?
Du khách đến Hà Giang dù bất kỳ mùa nào trong năm cũng khó lòng bỏ qua một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi và tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng.
Đất lành Tam Đảo – Vĩnh Phúc nổi tiếng là nơi có khí hậu mát lành, được ví như Đà Lạt đất Bắc. Nơi đây cũng nổi tiếng với nhiều món ngon như thịt gà đồi hay thịt bò xào tỏi đặc trưng. Và ẩm thực Vĩnh Phúc còn có món rau su su trứ danh mà bất kì ai đến đây cũng đều muốn được thưởng thức.
Đó là món ăn được lưu truyền qua qua nhiều đời, đến nay vẫn hấp dẫn thực khách. Nguyên liệu chính để làm nên món này là rau cần, thịt ba chỉ và bánh đa mật.